文/何晓

　　除却前面所述的理由，手工之所以能够存在，还在于它多层次的价值内涵，切合了不同人的需要。每个人的心中都有一个柔软的角落，手工物品总有一些特征切合不同的需要，因而让人无限留恋。

　　怀旧

　　无论是小到吃穿用度，还是大到住、行，如今都达到了极大丰富的年代，并且还会更加繁荣。事易时移，很多东西消失是自然规律。然而记忆有一种对过往的过滤作用。过去在我们的眼里永远是云蒸霞蔚，胜景无限。于是，我们就有了“怀旧”这种软弱美丽的小毛病。即使是当年用以糊口的实用之作，凝结岁月那艳美而凄迷的窗花，也会让晚生之人远远望去，伤感得难以自持。任何东西，只要泛黄了，也就温暖了。怀旧，其实是另一种形式的向往。

　　所以直到今天仍有许多在工业化的夹缝中生存的旧行当，例如那些走街串巷的爆米花、棉花糖，那些背街小巷里丁当作响的弹絮声，那些超乎想象地顽强生存的修笔匠、磨刀匠……更有了以怀旧为名的时尚，例如旗袍，例如房地产开发商倡导的“院馆生活”， 例如吃粗粮正在渐成时尚……

　　天然

　　在科技时代，人手的力量是最弱的，恰恰因为这个，它的破坏力也是最小的。当我们吃的食物，从粮食到蔬菜，到水果，到喂养的禽畜，都为了顺应商品时代的需要，加入了高科技元素的时候，从前不施化肥农药的粮食蔬菜、不添加催长剂一年才出栏的粮食猪就格外让人想念。返朴归真的愿望，就是对健康、自然生活方式的期盼。

　　因为害怕农药污染，布满虫眼的蔬菜一度走热市场。安徽长丰县陶楼乡一个名为河西的小村，还建成了有机菜生产基地，种植过程中完全不用化肥农药，全凭手工逮虫子，水源几十公里内无化工污染，连土地都需要获得国际认证机构认证。这样种出来的蔬菜，即使外观不如化肥农药大蓬种植出来，甚至改变基因的蔬菜好看，即使价格高于普通蔬菜，仍然有相当的市场，而且随着人们越来越崇尚自然健康市场越大。