定制=品位
除“储酒领地”之外，张裕的另一酒庄卡斯特酒庄推出的是另外一种定制——整桶订购。在卡斯特的整桶订购中，2000年蛇龙珠8.8万/桶；2001年霞多丽7.8万/桶，整桶容量是225升（国际标准葡萄酒桶容量），合300瓶750ml/瓶装的葡萄酒。不过，量多量少始终不是关键，最核心的问题是——瓶装、木盒、纸带、外纸箱等均可打上各定制企业或个人的LOGO。
这一定制服务用得最多的，不外乎企业周年庆、客户礼品、个人收藏、婚礼纪念日、生日等。目前已有的客户包括华为、联想、CCTV、华润电力、ABB公司、钓鱼台、招商银行、《中国经营报》、南方日报集团、道勤集团等知名企业。当然也有个人。比如韦尔奇最喜欢2000年蛇龙珠，吴征喜欢收集自己出生年份的葡萄酒，杨澜订购了3桶2002年蛇龙珠和3桶霞多丽干白。
显然，这都不是普通好酒者能享用的。定制一词经常和“商端”相连，其活动本身就意味着个性之外还有地位和品位。所以，能够推出定制的，多是已经或正在向奢侈品市场迈进的企业或品牌；能够消费定制的，则无一例外是有品位更有经济实力的消费群。
魏小赤是个例外。和伦敦裁缝街上那些百年老店相比，他以一民间裁缝的微弱实力，靠口碑建立了一个小圈子。在这个圈子里，他的西服至高无上，代表着手工裁剪的最高水平，他制作的服装因而成了最没有名气的高端商品。在网络上，众多白领金领级别的网友对他的手艺津津乐道，以请他制作一件西服为荣。
无论是企业还是个体从业者，如今提出定制的都不少。事实上，定制也是手工艺赖以生存最可能的途径。
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